Oreokake...

Sånn midt på sommeren hvor man virkelig ikke skal fråtse i søtsaker fant jeg endelig oppskriften til en ordentlig god oreo kake. Har smakt den, men aldri laget den selv..

Oreo kake
Ca. 450 g Oreo kjeks (det er ca. 3 pakker)
100 g smeltet smør
2 pk. Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet
2,5 dl melis
ca 3,5 dl piska krem (Jeg brukte vanlig kremfløte, men man kan også bruke amerikanske cool whip (veldig vanskelig å få ta i Norge) eller Menkomel Whipping i stedet)
2,5 spiseskjeer sukker
1 pose sjokolademousse fra Toro
3 dl melk til moussen (jeg har brukt 2 dl lettmelk og 1 dl helmelk)

1/4 del (jeg tok litt mer enn dette) av oreo kjeksene legges for seg i en skål og brekkes opp i småbiter

Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter:

Smelt smør. hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form

Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse.

Ta en ny bolle, og mix krem med sukker:

bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen:

Smør massen over kakebunnen:

Oppå legger du halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap 30 minutter:

Mix opp sjokolademoussen i henhold til pakningen. Jeg har erstattet 1 dl av melken med helmelk, men det er valgfritt:

Rør inn de siste kakebitene i moussen:

Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time:

Deretter legger du kremen på toppen:

La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser!

Det nærmer seg!!!!!

Enda en dag i ferien er snart over. Ikke så bra vær at det gjør noe, men opphold og varmt duger det også.

Idag har gubben kuttet og malt lister og Broder'n har laget utforing på vinduet i gangen oppe. Det går jammen meg fremover! I like!
Nå er det maling og montering av lister + maling av utforing, flekking, rydding og ikke minst vasking som gjenstår! Jeg ser enden!!!! Det kommer nok enda til å ta litt tid, men alt som er gjort er en ting mindre å gjøre :)

Jeg har tilbrakt kvelden med å få ryddet bittelitt på vaskerommet, noe som resulterte i at 4 pappesker møtte sin triste skjebne og havnet på hengeren. Inneholdet havnet litt her og der og i søppelsekk. Dette er bare en dråpe i havet og det er mye mer som må sees gjennom og sorteres/kastes.

Ellers har dagen min vært inneholdsrik i form av rydding, støvsuging, baking (muffins og kanelboller), leking og ikke minst en tur på Hoppeloppeland - noe som falt veldig i smak hos de små :) Herlig med ferie og late sommerdager!

Tiril 4 år!

Den lille jenta vår har blitt 4 år!!!!
15 juli 2006 så den lille bylten dagens lys, 3555 gram og 48 cm lang. Nå er du en stor og flott jente med mange og egne meninger. Mange gode venner har du, god humor og glimt i øyet. Det finnes ikke kjedelige dager med deg!

Det er sommer, det er sol

det er ferie og det er søndag! 1 uke har allerede flydd avgårde og dagene kommer nok til å fly fortere enn jeg ønsker.

Her hjemme prøver vi å få gjort unna det som står igjen her og der. Broder'n har hjulpet meg litt med kjelleren nå som mannen har dratt på sin årlige mc-tur. Så nå har vi enda flere lister på veggen og en utforing på ytterdøra. Og jeg har fått malt nesten alt av lister på vegg og løse. Og jeg har tatt 3 strøk på utforingen.

Det er utrolig hvor mye man egentlig får gjort når man er alene og bare bestemmer seg for at nå skal jeg gjøre slik og sånn. Jeg har fått vasket og ryddet hjemmet (selvom det ikke ser sånn ut nå da), malt masse, støvsuget bilen, vært på stranden 2 dager og kost meg masse med de to søte små englene mine :) Herlige barn!!!

Resten av ferien er dedikert hjemme. Vi har planer om å få unna endel mer i kjelleren og jeg håper vi kan være ferdig innen ferien er over (altså 2 uker) og det kan da ikke være urealistisk det? Mangler bare lister og en utforing + maling. Også er det hagen som trenger mer jord og gressfrø. Har gravd masse, trimmet endel av tujaen og luket bort ugresset. Planen er å trimme bringebær buskene, få inn mer jord og så, og plante et plommetre. Det er alltid mye å finne på hjemme når man har et oppussingsprosjekt!

Herlig med ferie! Skål!

lenge siden sist nå

sitter nå å tester blogging på min nye fancy mobil. En htc desire som min mann var så snill og kjøpte til meg.

Ikke så mye nytt herfra egentlig. Alle eksamner er bestatt, kjeller prosjektet sniker seg sakte fremover og hagen + utearealer generelt ser ikke bra ut. Så her er nok å gjøre.